Benvenuti alla "Taverna Tre Leoni" all'interno del Castello di Valbona, un luogo incantevole ricco di storia, fascino e cultura.
La Taverna fa parte di un progetto di restauro notevole ed ambizioso in continua evoluzione.
Qui troverete un ambiente accogliente e rustico che vi faranno sentire come a casa vostra: potrete sedervi al tavolo, gustare birre artigianali e vini locali, accompagnati da piatti tradizionali della nostra regione.
La nostra taverna è aperta a tutti, che siate visitatori del castello o semplicemente di passaggio.
Il nostro staff sarà sempre a vostra disposizione per garantirvi un servizio eccellente, per soddisfare ogni vostra esigenza e farvi sentire i benvenuti.
Non esitate a chiedere al nostro personale per qualsiasi richiesta o suggerimento.
Vi auguriamo un piacevole soggiorno al Castello di Valbona e nella nostra Taverna, dove il fascino del passato si unisce alla bellezza del presente.
La nostra cucina si basa sulla tradizione locale e valorizza gli ingredienti, i piatti e le tecniche culinarie tipiche della
nostra regione.
Utilizziamo ingredienti freschi e preferibilmente di stagione, locali e se possibile a chilometro zero.
Cerchiamo in ogni piatto di preservare e valorizzare la cultura gastronomica della nostra area.
selezione di affettati, coscia cotta, sopressa, pancetta, crudo di Sauris, conserve e pane
xCostruito verso il 1260 e già menzionato nel 1280, quello di Valbona non è un castello, ma propriamente un maniero: non quindi la sede di un signore con la sua famiglia ed una piccola corte, ma una struttura militare concepita per difendere ed offendere, abitata solo da soldati e da un capitano.
Situato al confine fra Padova e Vicenza, è da subito coinvolto nella lotta fra Scaligeri e Carraresi: i feudatari di Orgiano lo prendono nel 1313, ma ne sono cacciati già nel 1319, quando i Signori di Padova fanno murare le grandi lastre con i loro stemmi sopra le porte.